冷链需求不断提升 四川将加快冷库建设步伐

冷链需求不断提升 四川将加快冷库建设步伐

川菜作为我国八大菜系中的佼佼者早已成为四川省的名片,近年来随着消费者对食材要求的不断提高,成都乃至整个四川、西南地区的当地居民,对生鲜食材,尤其是生鲜肉类水产的要求也逐步提升。随之而来的是冷链需求的不断增长。

冷链需求不断提升 四川将加快冷库建设步伐

传统冷库的制约与新型冷库模式的发凤凰彩票代理展

西南地区由于历史等各种因素,冷库仓储,以及冷链配送有着很大的局限,各类生鲜美食送达成都,或成都的生鲜美食低温环境下周转运送至其他地区,都颇费周章,对传统贸易起到一定制约的同时,也对线上生鲜电商的发展也是不小的桎梏。

“制约成都等地低温生鲜食品流通的关键因素在于冷库仓储的容量、数量,以及物流配送等附加功能,”成都某制冷公司项目经理告诉小编,“冷库并非可仅仅作为低温仓储之用,冷库也不是单纯的储存低温食品的仓库,在整个冷链过程中,冷库可扮演着除低温仓储的角色外,还可承担物流运输中转、低温包装加工等功能。

积极布局西南冷库建设

随着消费需求和市场的不断变凤凰彩票代理化提升,国家针对成都冷链市场,专项拨款3亿多,用于成都乃至西南地区的冷库项目投资与建设,农产品初加工冷藏库建造中,个体农户每100吨可补贴105000元,最多可申请200吨补贴,最高可享补贴21万;农村合作社每100吨可补贴105000元,最多可申请400吨,每个合作社最高可补贴42万。国家大力补贴西南地区冷库建设,极大带动了冷库建设项目增长的同时,也有效提高了西南地区的冷库容量、吞吐能力和运转效率。

冷链助力餐饮电商配送

无论是餐饮行业、贸易行业还是个人用户,生鲜食品的冷链运输一直是西南地区的短板,自近年来生鲜冷仓等各类低温冷库的建起,大幅提升了西南地区的冷链配送能力,缩短了生鲜产品配送时间:从冷库仓储、低温加工、低温运输到再终端配送,一套完善成熟的生鲜冷链物流体系,才能充分保证生鲜商品的安全、鲜度和健康。

生鲜电商贸易方面,成都目前大多数冷库实现了“一日两配”、“当日达”、“次日达”,冷链能力的提升也极大丰富了生鲜食品的配送品类:除各类海外热带水果外,澳洲、阿根廷直邮的牛排、俄罗斯帝王蟹、阿拉斯加深海鳕鱼等生鲜食品将直接冷运送抵蓉城,新鲜的同时,也保障了配送效率。

据统计,未来成都还将陆续建造更多规模化、你多功能化的冷库园区工程,集中式的冷凤凰彩票库工程项目运作后,不但对成都地区的农副产品贸易、餐饮、电商行业带来极大便利外,还将辐射重庆、贵州、西藏、云南等省市,建立起一张完善、高效率的冷链网络,为整个西南地区的生鲜食品贸易经销注入新的生命力。

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